最近ハマっているフレンチビストロがあり、そこの料理と合わせた 神の雫にもあったが、同じ土地の酒と料理は合うものだ ロワールワイン＝白、カベルネフラン＝ボルドーワインの希少品種ぐらいのイメージしかなかったイメージを超越された 主張は強くないが、そのことが品の良さに繋がっている 香りは豊かだが、こちらも少し抑えめか ニュアンスとしてはすみれや乾燥した花のイメージがあり、葡萄本来のニュアンスがやや弱いような印象 このワインは例えるなら、親身に世話してくれる人事職のようなものか 優しく、本来の自分を消す強さがある 目標を一つ達した しかし、本業を忘れることはできない

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