函館の実母が、何故だか小樽のナイアガラスパークリングを送ってきた。 それと、先日娘がウィーンから買ってきてくれたチーズ。 チーズの英語の説明を読んだら、スパークリングと死ぬほど合うとあったので^_^、ちょっとひねってナイアガラをぶつけてみた。このチーズのキャッチコピーの作者も、まさか極東の地でナイアガラとペアリングされるとは思わなかっただろう。ちょっと意地悪だな^_^。 …おおっ！！ なんと？ なんで合うんだ？ 泡と合うの？なんなんだ？ ナイアガラは完全にフォクシーフレイバーまみれ（苦手）。 そのなかで、なんでなんだ？このヤギのチーズが意味不明にマリアージュする。 まったくワインは不思議なことばかり。 これからもたくさん楽しませてもらえそうだ^_^。 このワインなんだけど死ぬほど甘い。死ぬ〜^_^。 キンキンに冷やしてなんとか。

Nora

？？？ ゴルゴンゾーラに蜂蜜的なマリアージュなのでしょうか⁉︎

Nori81☆

Nori81さん ゴルゴンゾーラと蜂蜜合いますものね^_^。 そっか、それぞれそれに似たようなニュアンスを内包していたかもです。

Nora