「重要伝統的建造物群保存地区」にあるフレンチレストラン、コースの最初にハーフのシャンパン 濃いコクと甘み、良い熟成感、ハーフのシャンパンで時々こう言うのに当たります^_^ 赤穂牡蠣　ホワイトバルサミコと海水のジュレ 　　　　　蕪のムース、地鶏のテリーヌ 　　　　　ピンクペッパーのアクセント

穴澤R努