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4.0
TGIF✨✨ そして、誕生日前夜祭✨✨ ちょっとよいのを開けちゃいましょう❗ってことでSAXUM♪ ホントはもーっと寝かせていたいんだけどセラーの都合で…^^; 秋からのリリースシーズンに備えて少し開けておかないと…。4台目、欲しいけど置き場がない! SAXUMの看板畑 James Berry からの特別なキュヴェ Bone Rock✨ 2016年は、シラー72%、ムールヴェードル10%、グラシアーノ9%、グルナッシュ6%、ルーサンヌ3%という構成。ラベルは…鯨の骨⁉️ 開けたてはガチガチ。デカンタージュして2時間放置で開いてきました。濃いし、タンニンはしっかり。一方で酸もしっかりあり、重さは感じない。徐々に甘みが増していき、バランスのよい端正なワインに。ポテンシャルがひしひしと感じられ、20年後に飲んでみたい。手持ちの2015年マグナムはしばらくホールドして忘れるしかない‼️(>_<)
としひこ
HBDおめっとさんです!(^_^)/
えにたんたん
あざーす!今日は誕生日後夜祭で而今を開けました♪(´ε` )
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TGIF✨✨ そして、誕生日前夜祭✨✨ ちょっとよいのを開けちゃいましょう❗ってことでSAXUM♪ ホントはもーっと寝かせていたいんだけどセラーの都合で…^^; 秋からのリリースシーズンに備えて少し開けておかないと…。4台目、欲しいけど置き場がない! SAXUMの看板畑 James Berry からの特別なキュヴェ Bone Rock✨ 2016年は、シラー72%、ムールヴェードル10%、グラシアーノ9%、グルナッシュ6%、ルーサンヌ3%という構成。ラベルは…鯨の骨⁉️ 開けたてはガチガチ。デカンタージュして2時間放置で開いてきました。濃いし、タンニンはしっかり。一方で酸もしっかりあり、重さは感じない。徐々に甘みが増していき、バランスのよい端正なワインに。ポテンシャルがひしひしと感じられ、20年後に飲んでみたい。手持ちの2015年マグナムはしばらくホールドして忘れるしかない‼️(>_<)
としひこ