コース料理のワインセットで。 バルバレスコ村にあるトリフォレ畑。 勉強不足ながらドルチェットという品種を知らなかった。 程よいタンニンと果実味も備えててこちらもバランスがよい。 猪肉、鴨肉と合わせるとより果実味が際立って美味でした。 どちらかと言えば猪肉とのペアリングの方が際立った印象。

えいきち