タウリーノ・サリチェ・サレンティーノ リゼルヴァ　2011 この熟し加減は、とっても好みだった。 まだ、若干の若さを残しつつも完全に飲み頃。 温度帯にハマると 黒糖の上質な旨味と香りもあったり。 タンニンの質感も、 わずかに酸の若さ片鱗もみえたりして好き。 ただ、スケールの大きなタイプではない。 まとまりのある 均整のとれた、 そう、身の程知ってる、というか。 この値段でこの味なら十分だと思う。 そして 季節ならではの桜餅あれこれ。 大好き。

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