軽快でカジュアルなスプマンテ。和食や淡白な魚や肉に合いそう(^^) グリーンがかったレモンイエロー、発泡は穏やか。 レモンやグレープフルーツピール、少しキンモクセイな感じとソルティさがアロマにある。 酸味は程よく爽やかな感じ、仄かな苦味が口内に残る。 チーズ備忘録 ペコリーノ・サルド イタリア：サルデーニャ州 セミハード 羊乳 味わい：香りからも少し塩味があるように感じる。口に含むとマイルドなコク、バターとクリームを混ぜたような香りがした。

i.miya