クリスマスディナー✨ メインの鳩のサルミソースと合わせたのは2種類の赤ワイン。お肉とソースに合うようにそれぞれ。 まずは、シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ オマージュ・ア・ジャック・ペラン ヴィンテージは2001年です。 ソースとめちゃくちゃ合います♡ ただ...素晴らしいワインであることは確かですが、同時にお出しいただいたもう1杯に心が奪われ、ざっくりとした印象しか残っておりません(๑ó﹏ò๑) いつかまたじっくり頂きたいです。

Ichiyo