今日は筍を頂いたので筍尽くしのメニュー(^_^)

誠★

•筍と鳥肉のイタリア風炒め。 •筍の刺身瞬間燻製。 •サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ。 •筍と帆立の和風パスタ。

誠★

すごいご馳走！コレは飲まなきゃ！

yukachy

yukachyさん、ありがとうございます(^_^) 飲み過ぎ無いよう注意します♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

誠★

numero3さん、こんばんは(^_^) ありがとうございます(^_^) そのように思われて作ったかいがありましたV(^_^)V 色々手を加えて作ってみましたが、シンプルな刺身の瞬間燻製仕立てをワイン醤油＆柚子胡椒で頂いたのが一番美味しかったですσ(^_^;)

誠★

すごい凝ってる！ワイン醤油とはまたナイス！

yukachy

yukachyさん、ゴメンなさいワサビの間違いですm(_ _)m でも醤油にバルサミコ酢を少量加えて寿司を頂いたりもします(^_^)

誠★

numero3さん、ゴメンなさいm(_ _)mワサビ醤油ですm(_ _)m 瞬間燻製は筍を筍の皮でほんの少しの時間燻して薫りを強化してみました(^_^) 薫りが口の中で広がって、それはもうワインが進みます(^_^)

誠★

numero3さん、マグロの握りとワイン醤油が合うと思います(^_^) 白身魚の握りなどは炙ってから、醤油＋ワインビネガーで頂くと美味しいと思います(^_^) せめて夢の中でも美味しく頂けたのなら幸いです(^_^) 素敵な夢を(^O^)／

誠★

へぇー！ワインビネガーやってみます～

yukachy

筍は今本当に旬ですね♪ 燻製 食べてみたいです^o^

taiko

taikoさん、こんばんは(^_^) チョットした遊び感覚でトライしてみましたが、予想以上に美味しく出来上がりました(^_^)

誠★