抜栓してグラスに注ぐと香水のような香り（最近これ系多いな）。レモンの爽やかな香りとナッツやミネラルな香り。 少し黄色みがかった色合いで粘性があり、ミネラルで爽やかな第一印象がありながら、強めのアルコール感とオイリーな口当たりでまろやかさもある。余韻にやや苦味を伴うものの、コク、厚みを感じる。 コンテ18ヶ月とよく合う◎ また、レモンを絞ったアジのフライやガーリックチキンとも相性が良い。余韻の苦味も無くなり、よりまろやかなマリアージュとなる。

bushi_hashikure