●120ポスト 今日は、エノテカお馴染み、トーレスは、アルトスイベリコスレゼルヴァの15、テンプラ単一です。 ステンレスタンクで一週間発酵後、フレンチオーク樽で18ヶ月、瓶詰め後18ヶ月熟成させているようですね。 カシス、ブラックチェリー、 ヴァニラ、少し血液。 初日にて、少し温度が高いこともありますが、ファーストアタックの果実味が芯に甘味をまとっていて、好きですねー。タンニンは緻密。私は強いアルコール感は苦手ですが、14.5度を全く感じさせない高いバランス。 テンプラも、変に重ったるくならなくて、好きな品種です。 さて、一週間折り返し。皆さん今日も１日お疲れ様でした。皆さん今宵も素敵なワインタイムを！おやすみなさい?

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