ヴィノパードレ塾① iri2618さんのお誘いで、第二回魁！ヴィノパードレ塾に参加。 定刻の数分前に、伝説のお店に向かう階段を降りる。イタリアの絵地図に迎えられて暖簾じゃない、ドアを開けると、伝説のマスターが人懐っこい笑顔で迎えてくれる。 座る間も無くテンポのいい営業トークが炸裂。緊張しまくっていた私は少し拍子抜け。 そうこうするうち、塾長のiriさんも登場。落ち着いた理知的な感じの紳士だが、暖かく迎えて頂きました。 ワインのセレクトは塾長にお任せするが、最初の一本はやはり泡でということに。果実味にあふれて、柔らかい感じのこのワイン。二人でスイスイ飲み、あっという間になくなりました。 最初のツマミは、一見しただけではドライサラミに見えるが実は生ハムと言う逸品。おまけでついているオリーブが、素晴らしく美味しく塾長も参加者が来るたびに追加を所望するほどのお気に入りでした。 マスター曰く「このオリーブ、18年ものだから」とのことで、感心しきりだったが、後ほど漬け込んでる汁が継ぎ足し継ぎ足しで18年ものと発覚。梅干しではないんだからと言うことで、一同納得しました(笑) ともあれ、最初は緊張しまくってたので、写真の手ブレがひどいですが、楽しくパードレ樹が始まりました。

糖質制限の男

先日はありがとうございました！ お料理もしっかりと解説していただき、重ねて感謝です‼︎ しかし、あのオリーブは美味かったですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

写真見たときにオリーブの照り具合が美味しそうだなぁって思ったのですが、漬け汁が18年ものとは驚きです！1度味わってみたいですねぇ(^^)

時空

iri2618さん こちらこそ本当にありがとうございました。ようやく少しだけワインラヴァーの仲間に入れた気分です。 小生の表現力と知識ではとても解説の域まで達しておりません。これから精進したいと思います。 マスターのお料理はその風貌からは想像できませんが、頂いたものはどれも美味しかったです。 フランス料理で修行した賜物ですかね・・・

糖質制限の男

時空さん ありがとうございます。 写真だとまだ少しピント甘いので、実際は本当にもっと素晴らしい照り具合でした。 ぜひご一緒したいです。ちなみにマスターは東京の人は信用してないそうです。地方の人が大好きだそうです。理由は是非マスターに聞いてみて下さい。

糖質制限の男

遅くからでも参加すれば良かったです！ お店の目の前を通るときはだいたい夜ですが、明るいうちにお店の外観を見てみると、これはこれでなかなか入るのに勇気がいる感じですね…。

bacchanale

bacchanaleさん ありがとうございます。 ウィット溢れるバッカナーレさんにもお目にかかりたかったです。 お店は地下に降りる感じが入りにくいかもしれません。あと、伊酒屋とするセンスがお店に入る人を限定してるような気もします。

糖質制限の男

ま、まだ外が明るい！笑 階段降りた向かいにもお店があったので私は少し混乱しました。もしかしたら建物の裏手に入り口があるのかと思って裏に回ってみましたが、歯科とマンションしかありませんでした(ﾟ∀ﾟ)

mattz

mattzさん ありがとうございます。 私が入った時点では向かいのお店は真っ暗で、それこそつぶれた店かと思ってました。

糖質制限の男

ここのお店のオリーブがずうっと気になってて、12/21なら都合がつきそうなので、その日に行ってみることにしました☆iri2618さん主催のワイン会に行けなくて残念ではありますが(^^;)

時空

時空さん 20日はご都合つきませんか？ （糖質制限の男さんのポストに横入りでスミマセン）

iri2618 STOP WARS

iri2618さん その日は仕事なので難しいんです(**;) タイミングが悪くて申し訳ありませんm(_ _;)m

時空