Lacertaのメルロー2017。割れた木材、樫、ミルクにスモークプラム。チェリーに少しストロベリーも。タンニンはざらついてて飲みごたえはある。まだまだ熟成段階まできてないくらい。ポテンシャルは高い。苦みはしっかり目であって酸味は少なめ。時間とともに甘みが増してくる。ルーマニアのメルローはレベル高い。 クロアチアの伝統料理ペカを。非常に手間のかかる料理なので必ず予約のいる料理だけどびっくりするくらい美味しかった!ドゥブロヴニク中心で提供するのはここだけ。 肉じゃがとビーフシチューを合わせて最高級にした感じ。もしくはミシュラン三ツ星の松屋みたいな味。たまたま隣の席はユーチューバーらしかった。半分以上残して退席。こんなに手間がかかって美味しいのにちょっと悲しい。。

So1214

ペカは知りませんでしたが、ビジュアルには肉じゃがみがありますね（^_^） 美味しそうです(^q^)

chambertin89