ニコレッロ バルバレスコ 2004 こちらもニコレッロのバックヴィンテージ。 フランボワーズやチェリーに赤い花のエレガントな香り。 熟成を経て元々強かったであろう酸味が優しくまろやかになり、タンニンもしなやかでじんわりと感じられる具合に馴染んでいます。 あまりバルバレスコって飲んだ回数無く、タンニンが強くて苦手意識がありましたが、こちらは好きなワインです(^^) 夕飯の野菜の多い餃子では苦味が増してしまいましたが、余りの皮で作ったチーズハム餃子とはバッチリ合っていました！

Kodama Izumi

おお！ニコレッロのバルバレスコ！見たことがない〜。イタリアにお詳しいKodamaさんもお認めになったワインなら安心です。熟成でタンニンも馴染んでて、うっとりして飲んでしまう感じですね(^^)

masa44

こないだ初めてKodamaさん御用達の”ワインネッツおおはし”でワイン買いました、っか安いですね！あんまり人に教えたくないぐらい安かったですねw、、 おぉバルバレスコのタンニン問題ですかぁ、わかります、早飲みできないとお思いですか？なんと言うか、パクチーとか、イカの塩辛みたいなもんで、わたしは今ではあのカラカラのタンニンをむしろ求めてます。一度騙されたと思って、バルバレスコ祭りしてみてください(*´∀｀*)

Gianfranco

masa44さん 私も見た事なくて、珍しさにつられて買ってみました(^^) いえいえ、私はにわかイタリアワインLoverですよ(^_^;) 確かにうっとり系のワインだと思います！

Kodama Izumi

Gianfrancoさん おおはし利用してみたんですね(^^) 安いですよね。 特にタイムリーなイタリアワインがセールされる所が気に入ってます。 レアな人気ワインは入荷した途端なくなっちゃったりしますけど。 待ってるとまた入荷したりします。 最近ネッビオーロが好きになってきたような気がするので、バルバレスコ祭りも考えてみます（笑）

Kodama Izumi

餃子無性に食べたくなりました(*´Д｀*) チーズだとワインのお供にもってこいですね♪

Ciel

Mirikaさん たまに餃子が無性に食べたくなる時ありますよね〜。 使う豚肉にこだわってみたり、具もいろいろ入れてみると楽しめますよ(^o^)

Kodama Izumi