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オーストリアワイン@テイスティングバー この日一番安かったのは、ボトルの定価4950円の自然派ワイン ゲミシュターサッツですが、フィールドブレンドではなく、プレスブレンド オーストリア人のインポーターさんの話では、オーストリアではかつては混植畑があちこちにあったが、引き抜かれて、今はウィーン周辺にしか存在しない。 しかし、ゲミシュターサッツが流行してきたので、急には畑が手に入らない生産者は、収穫後のブドウをブレンドしてゲミシュターサッツを造っているのだそう。 この生産者は、有名なスパークリング生産者の娘婿で、かつて現地で期待せずに試飲してその品質の高さに驚いて輸入することになったのだそう。 揮発酸(酢酸エチル)がありますが、ナチュールとしてはとてもきれい 緩いナチュールではなく、しっかりとした酸とミネラル感が骨格をなしています ウィーンのゲミシュターサッツより力強い
ぺんぺん
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オーストリアワイン@テイスティングバー この日一番安かったのは、ボトルの定価4950円の自然派ワイン ゲミシュターサッツですが、フィールドブレンドではなく、プレスブレンド オーストリア人のインポーターさんの話では、オーストリアではかつては混植畑があちこちにあったが、引き抜かれて、今はウィーン周辺にしか存在しない。 しかし、ゲミシュターサッツが流行してきたので、急には畑が手に入らない生産者は、収穫後のブドウをブレンドしてゲミシュターサッツを造っているのだそう。 この生産者は、有名なスパークリング生産者の娘婿で、かつて現地で期待せずに試飲してその品質の高さに驚いて輸入することになったのだそう。 揮発酸(酢酸エチル)がありますが、ナチュールとしてはとてもきれい 緩いナチュールではなく、しっかりとした酸とミネラル感が骨格をなしています ウィーンのゲミシュターサッツより力強い
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