Ryutenmon@Westin Tokyo Pascal Jolivet Sancerre 2020 [SB 100%] ロワール最高峰の作り手と言われる Pascal Jolivet のサンセール。シャブリと迷いましたが、オイリーな中華と合わせるのは、SBしかないとコレをチョイス。 グラスに注がれたレモンイエローの色が爽やか。アタックもそれを裏切らない酸味と果実感。SB特有のハーブ感もあり爽やかです。 美味しい中華と合わせて良きランチでした♪ 色々プライベートでありましたが、気持ちを切り替える事もメンタル維持には必要ですね。

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