Albert Bichotのシャサーヌ1996。非常に綺麗に熟成しておりちょうど下り坂になる前のピークかな?魅惑的な熟成香。ピノの良いやつは本当にいつまでも嗅いでたいですね。 キノコ、枯れ葉、イチゴ、タバコ、ドライチェリー、土。タンニンは柔らかいけど土台はしっかりしてる。時間がたつとむしろパワーが増してきた。優しいけど優しいだけじゃない。良い熟成シャサーヌでした。 きんじょのレストランにて相変わらず美味しい。

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