ハワイのオックステールスープを真似て作った、国産牛のオックステールスープと、メキシコのストリートマーケットで買ってきた器で作ったメキシコ産アボカドのワカモレ♪ 開けたワインは、アルザスのクライデンヴァイスのピノボワール2018 まさにクライデンヴァイスな酢酸！ 旨味 アプリコットに黄桃 フローラルさはほぼ無し ミネラル感はあるが、輪郭がシャープでなく優しい 揮発酸が収まれば、酸味は心地よくなるので、早めの抜栓あるいは翌日以降がより美味しくなる ↓ Pinot Boir Blanc [2018] Marc Kreydenweiss (Alsace) 種類： 白/辛口/ 品種： ピノブラン、オーセロワ他 容量： 750ml 産地： フランス/アルザス/ 60%ピノ・ブラン、オーセロワ、20％シルヴァネール、10％リースリング、5％ゲヴュルツトラミネル。アルザスの全ての土壌に育つ色々な品種をアッサンブラージュしている。ゲヴュルツトラミネルは少しマセラシオン。アルザスらしい味わいで毎日飲みたくなるようなフレッシュなワインを目指した

ぺんぺん

このお馬さんワイン、飲んだことあるです〜 とっても美味しかった事を思い出しました♪ ぶーちゃんの器♡メチャ可愛いです♡

ゆーも

ゆーもさん 偶然にも、1ヶ月違いで同じワイン飲んでましたね♪ 私のボトルはセラー外に保管していたので、一夏越えてちょっと熟成が進んでしまった印象でした。実は(・∀・)

ぺんぺん