ワインは樽が効いてて、熟成したかのような重さが印象的。 北海道の鮫カレイという鮫肌のカレイがものっそ美味！カリカリのプリプリ！ 直火焼きのナスはあまり好きな食べ方ではないが、ナスのポテンシャルが高いので滋味深い。 生パスタはビゴリで、ラムのラグーでした。 苦手の食材でラムと伝えてた筈でしたが‥‥ここまでの料理は本当に素晴らしいものだったので食べてみました。 ラムで旨かった２軒目になりました。アリや‥‥美味いやん。ワインに合う

ゴザ de ワイン