柑橘系、パイナップル、爽やかさの中に甘さを感じる香りです。お味はフルーティーかつ淡麗！酸味があり後味スッキリなのですが、余韻は少し長めでゆっくり楽しめそう。 アイナメのソテーを塩レモンソースでいただきました！暖かくなってくると塩レモンがとても重宝します♪

Naochiss

自宅料理ですか⁉️ それにもビックリだけど、アイナメを普段に食べる…北海道の方ですか⁉️ 珍しいので(^.^)

潤子

潤子 水上さん はい、そうです～！でもかなり適当です（；^ω^） アイナメは両親が岩手出身で、私自身も釣りをしたりもするので意外と身近なお魚なんです！ これは神奈川県産アイナメでスーパーで半額だったので即買しちゃいました(^v^)

Naochiss

フルーティかつ淡麗、ってとてもおいしそうな表現ですね(*^^*)そそられます〜♪ アイナメ！食べたことないかも。おいしそう。 お料理ほんとお上手ですね！盛り付けも綺麗〜！！塩レモン、まだ未経験なので気になります(°_°)

snow☆(冬眠中)

snowさん 乏しい表現力をお褒め頂いて、嬉しいかぎりです(/ω＼*) アイナメは煮付けが多いと思いますが、ソテーも美味しいですよ！身が柔らかくふわっとしています。お見かけしたら是非食べてみてくださいね♪ お料理もワインもまだまだ初心者ですが、これからも色々チャレンジしてみたいと思います！レモンの時期ちょっと過ぎちゃいましたが、塩レモンも本当にオススメです☆

Naochiss