今日はサーモンに合わせてカバ。このカバは赤いラベルのJaume Serra．グリーンラベルとの違いはこのカバはレセルバで15ヶ月から30ヶ月熟成されたもの。Brut Nature の割にマイルドで結構飲みやすい。グリーンのラベルと比べてほとんど値段が変わらないのでこちらがオススメ。

Jun Toyosaki