フランスはシャンパーニュ地方コート・デ・バール地区、ドノン レコルト・ノワールをグラスで。ピノ・ノワール100% 色味はイエロー、泡は細かく立ち上る。香りは赤リンゴにグレープフルーツのニュアンス、白い花と軽く蜂蜜、トースト。 飲み口は程よい重さを感じるシャンパーニュの中では中庸な重さ、酸味も程よく。黒ブドウ、しかもピノから作られるブラン・ド・ノワールから想像する重さからすると良い意味で軽く、緩さがある。 ピノのブラン・ド・ノワールはヘビーで飲み疲れする！という場合はこちらを。コート・デ・バール地区らしいかっちりとしすぎず緩さのある、ライトなブラン・ド・ノワール。

TKR