美味しい。色合いは深いルビー色。香りはブラックベリーと甘さが感じられます。味わいは深い甘い長いと感じました。濃厚な旨味が長く続いて、土や樽香が鼻に抜ける。フルボディですが優しい甘みとちょうどよい酸味がバランス良く、重すぎずとてもうまい。肉料理がなかったので、レッドチェダーと、市田柿チーズミルフィーユとともに頂きました。

Tom K