奥尻ワイナリー、ピノ・グリ18。現行ヴィンテージ。昨日は友人宅でエビ祭りでした。しかし肝心のエビの写真が、フライになっちゃったやつしか無い(>_<)。 こちらのワインのグラスの写真も無いときた。 少し前に同じワインの17をいただき、感銘を受け今回のリピとなりました。 ワイングラスの形状があまりこのワイン向きではありませんでしたが、やはり前回同様に旨味があり、塩のニュアンスがあるため、エビの刺身と絶妙にマッチしていました。 写真が無いのが残念ですが、実は友人側から日本酒国稀の提供もありまして、食べ比べ飲み比べ^_^。 刺身のエビは、醤油のみですとピノ・グリも日本酒も合いますが、醤油と山ワサビでいただきますと、日本酒しか合わないと感じました。 山ワサビと合わないのでしょうか。 個人的には醤油のみだと、ワインに軍配。 奥尻ワイナリーのピノ・グリは和食にも合うという読みでしたが。 検証を続けたいと思います。

Nora