抜栓は7/11。BBQしながら最後に少し。記憶無し。。 7/14 熟成したメルローの香り。 次第に果実感からブルーチーズの香り？ 酸とタンニンはとろけて、ネットリとして濃厚さに変化。カシスのような果実感はほのかに残るけど、熟成感の方が強い。 抜栓したては正常だったか？それとも、もうピークを少し過ぎてきたか。 どっちにしろバックビンテージの経験値が浅い自分にとっては面白い。 1ヶ月前のドメーヌソガのCSを思い出した。

tsuyoshi.abe