ブラインド勉強会2杯目 ドライで酸がしっかり ミネラル主体のこのワイン、私には吟醸香や鉱物的な香りが感じられました 甲州やアリゴテという意見が出ていた中、誰かがピュイイフュメのSBかと惜しいところまで答えていました 私にはSBには思えなかったし、とにかく飲んだことのない味わいだったのだけど！ 正解は日本では珍しい、ピュイイ・シュール・ロワールのシャスラ‼︎ シレックス=火打ち石と呼ばれる独特の土壌からはミネラルたっぷりの白ワインができるそう

ぺんぺん