色は薄めのグリーンイエロー？ 香りはグレープフルーツレモン青リンゴ白い花清涼感がとてもあるがパッション系とも取れる。よく冷やしたせいかトロピカルなニュアンスが強い。 ファーストアタックはスッキリ軽い。ソーヴィニヨンブランのみなので酸味が強いかと思ったがやや弱めの酸弱い甘み余韻がほのかな苦味。 スッキリとした辛口でほのかな苦味が残る。 豚肉のソテーと合わせて、豚肉の脂身をスッキリ流してくれて良く合いました。 日本食などにも合わせやすく、価格帯的にも普段のみにいいのかも？？

Ryo Higuchi