レ・パルセレール・ドゥ・ソゥは、ルクレール・ブリアン(シャンパーニュ)のオーナーが、ムルソーの古いカーヴを買い取って2017年に創設したマイクロ・ネゴシアン。創業から間もないメゾンですが、ジャンシス・ロビンソンやジャスパー・モリスに高評価を受け、早くも注目を集める造り手になっているそうです。 極少生産のこのヴォーヌ・ロマネは、同一生産者から買い付けた複数の区画のブレンド。 甘く華やかな香りと力強い果実味。インク臭強めながら、キリッとした酸に柔らかタンニン、凝縮感があってとてもリッチな印象です。 全然期待していなかったこともあって、拾い物感がすごい。新時代だ！

ユニッチ