まずまずと言うか中庸なソーヴィニオンブラン。 香りは控えめで、柑橘系果実やミネラル感をほのかに感じる程度。やや温度が低かったのかも。 味わいも、しっかりした酸が支配的ながら、中盤から微かな苦味や硬質な後味が出てくる感じ？ カルパッチョや生野菜には寄り添ってくれました。

minions