目が覚めるソーヴィニヨンブラン 中村さんが2014年から造り始めたそう。 力強い酸。バニラというより蜂蜜みたい　甘い樽香。森林。ハーブ。 この品種にしては面白い仕上がりだなぁ。大吟醸がモデルと読んで更に興味深く でも品種の特徴とピッタシだと思うとアメリカもっと味わいたい もっともっと寝かせて良いやつだなこれ。 丹波しめじ達三種の茸とホタテと蕪のアヒージョで。 手に入る範囲で京都らしくSIZUYAのブール。 行ったつもりでセルフ外食じゃい

AI♪