高畠のトップキュベの一つ。 やや淡いイエローの色調。 洋ナシ、マルメロ、白桃などに蝋、バター、サンダルウッドなどの樹脂。良い香りですが、ちょっと樽からのニュアンスが浮いている印象があります。 アタックやや強め。 ドライですがシャルドネらしいフレーバーがあり、やや硬質で馴染んでいない印象はあるものの、酸は伸びやかにあります。後味は心地よい苦味。 まだちょっと早すぎるかなと思われ、熟成させた方が真価を発揮しそう。

しみしみ