シャトー・マルゴー 2015年 1815年にシャトーの建物が建てられたとのことで、200周年記念のボトル。支配人だったポール・ポンタリエ氏のオマージュもあり、黒い感じのエッチングボトルに。この記念ボトルの高騰はすごい。 森林、杉、ミントの香り。ブラインドで香りをかいだだけでも、オーパスの陽の香り落ち着いた森林の香りの違いで、ボルドーとよくわかります。 味わいは、酸がしっかりと中心にあり、エレガント。酸と旨味の融合、深みが断然ある。時間経過とともに香水のような華やかな香りに。美味しい♪ 2皿目のお料理　鴨のソテー　黒キャベツ紅菜苔添え ソース・ミルティーユ　フォンドヴォーとはちみつ、ラズベリー・ヴィネガーのソースが美味。 カベルネ・ソーヴィニョン 87%、メルロ 8%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 2% オークラ　ワインアカデミー 高級ワインの比較試飲

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