偶然コリアン街を通りかかり、建ち並ぶ食材屋を何気なく見ていたら肉屋があり、 「A5ランク和牛の牛スジ肉 120円/100g」という魅力的なポップを発見！ 即買いしました(笑) 実は僕の近所では牛すじは意外と手に入りにくいのです。 はあ～煮込み食べたい～と身体が叫ぶ♪ 早速、仕込んでいます(笑) 「どて煮」というのでしょうか。 どうやらこのスジは山形牛みたいなので、味噌を少なめにして代わりに山形のしょうゆの実を使用。 蜂蜜や余っていた白ワインも入れる…。 圧力鍋がないのでコトコトと…。 美味しい料理は、作っているそばから既に美味しい！とわかります(^^)/ 楽しみだな～(*￣∇￣*) ワインはカルディで買ったポルトガルのドウロ。 4つも賞を獲ってるらしく、シールが目立ちます(^^) 味わいもグッド♪

ジュゼッペ

⁉️ 煮込んでる豚の鼻はまさかのスルー⁉️ アレは何なんですか〜⁉️ 気になって仕事に身が入りません。

takeowl

どて煮 美味しいですよね o(^o^)o 私も写真が並んでる中に豚さんが混じってて Σ（ﾟдﾟlll） ってなりました アクとり？と思ったけど○○豚さんだったんですね 回答はジュゼッペさんに任せるとして 牛でも猫でもダメな訳ですね〜(笑

マサコ

takeowlさん おとしブタです(笑)

ジュゼッペ

マサコさん おとし豚さんです(笑) シリコン製かな(^^)

ジュゼッペ

落としブタさんなんて、ジュゼッペさまチャーミングすぎりるお返事に笑ってしまいました〜♪ わ、ついにジュゼッペ様もカルディへ〜〜(^-^)！ 私はまだアップできそこねカルディがあります、、。 スジ肉は煮込めば煮込むほどトロットロで旨味がじゅわんと溢れて、 うーん、想像するだけで美味そう〜♪(o^^o) ジュゼッペ様、、 忘れ物！！ で、、できあがりのお写真〜♪(⌒▽⌒)！！

☆rui☆

あっなるほど。よく見たら 鍋の内側1㎝のところに鍋蓋みたいなのが。 ちょっとクスっと笑える ダブルミーニングな調理グッズ だったのですね〜。 どて煮美味しかったですか？

takeowl

☆rui☆さん&takeowlさん ムフフ…(￣ー￣) どて煮は、味を染み込ませるために一晩寝かせております…。 煮卵も投入して(*￣∇￣*) 次回の投稿で御披露目しますよー♪ カルディが隣の駅に出来たので頻繁に通う事になりそうです。 ちなみに僕の駅は東京都、隣の駅（終点）は千葉県…僅か3分の往来です(笑)

ジュゼッペ

篠崎？

takeowl

takeowlさん よく御存知で！ 以前は東京にいらしたのですか？

ジュゼッペ

当たり？✨ ジュゼッペさんのヒントから 推測したのですよ。クイズみたいで 楽しかった〜♪ 関東は茨城（土浦）と神奈川（藤沢）に 住んでました。あと弟（義弟）が葛飾に 住んでおりますので、大体あの辺かなぁと。 因みに弟は出張土産にオーバーチュアや ヌマンシアを買ってきてくれる よく出来た弟です。 ワイン好きには堪らないお土産ですよね✨ オーパスワンやテルマンシアは自分で ゲットするという目標も与えてくれました✨

takeowl

takeowlさん 名探偵ですね(^^) 東京のはずれのはずれです(笑) それにしても、最高の弟さんですね！ 僕は末っ子で、姉と兄がおりますが、お土産なんか一度も…(-_-;) 羨ましいです☆

ジュゼッペ

篠崎？...って知ってる地名のような(笑)気がしたので検索したら近くに住んでたことがありました もう１０年も前ですが妙典の江戸川沿いのマンションに住んでて 春に川沿いの桜がきれいなので遡って行って おー！歩いてたら東京都に入った って 驚いたり ポニーランドも見えました あの頃 妙典小学校の裏あたりの川沿いも上流に負けるな とばかり桜の苗木を植えて(背丈も 私と変わらないくらいの小さな木)10年経って大きくなったかなぁ ってo(^o^)o 河べりだったので 夜に霧が出ると手を伸ばした先がもう見えないくらい真っ白だったり ベランダから見ると東京のキラキラした摩天楼が見えたり懐かしい思い出です(*´꒳`*)

マサコ

マサコさん まさかポニーランドの名前が出てくるとは思いませんでした(笑) 河川敷は自然を感じるものばかりで散歩には最高ですよね！ 江戸川の花火大会も綺麗ですしねー(*￣∇￣*)

ジュゼッペ