ポール・ローノワ モノクローム グラン・クリュ メニル・シュール・オジェ アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指した一献。 そのためメニルに所有する11の区画の中でも、とりわけテロワールに秀でた3つの区画のシャルドネを厳選して使用している。 あらゆる料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラルを備え、上質な酸が堪能できる。 メニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけるよう、ドザージュも1g/lに抑えられている。 ル・メニル・シュル・オジェの3つの区画は、「レ・オー・ダルラン」「レ・オート・ヴォワ」「レ・ジャンプラン」からのシャルドネ100%から造るブラン・ド・ブラン。 合計2.12ha。白亜（石灰）質土壌で、平均樹齢約25年。 ステンレスタンクで醸造し、ルミュアージュ（動瓶）は手作業で行われる。 白／特級畑／レコルタン・マニプラン レモンやライムの皮を思わせるような酸味豊かな香りに、ミネラル香。白い花や、ややハーブ類の香りがあり、ナッツやアーモンドなどの香ばしい香りが主体。 上質な酸。豊かなミネラル。全体的に少し苦味はあるが、料理に合わせるという点などを考えれば、むしろ加点ではないかと思う。 今飲んでも十分美味しいが、熟成能力もあるように思う。 コンポジシオンより美味しいです。 税込み6000円前半にしてはかなり泡は細かく綺麗な立ち上りではないかと思います。いいシャンパーニュ。 2日目になり、蜜っぽい味がじわじわ出てきた。少し硬質で鉄っぽくもあるが、2日目は特に美味しい ちなみにこちらもやまやから購入しました。 エチケットは違うので、ヴィンテージも違うと思いますが、ヌーヴェルセレクションより1000円ほどお安くお求めできますよ。 全然関係ないんですが、昨夜食あたりをして、今日の午後まで体調が優れませんでした。昨日は赤ワインを飲んでおり、殺菌効果のある？白ワインを飲んでいなかったのが原因かなと思いましたので、今日はブランドブランでした。

Vin étudiant 2024 （ニッシー）

体調はもう大丈夫でしょうか？？白ワインで殺菌効果を狙うとは素晴らしい！効果はともかく？私も今度試してみます笑

Eiki

Eiki様 お気遣いいただき、ありがとうございます。 こちらを頂いていた時にはもう治っていました笑 私はサロンを頂いたことがないので、典型的な硬いブランドブランの味わいを上手く表現できないのですが、まだそれに近い様相ではないかと思います（適当）

Vin étudiant 2024 （ニッシー）