ワイン造りをダヴィッド・デュバンの元で学んだというオレリアン・ヴェルデのACフィクサン。 開けたては鼻に付くビオ臭は、1時間もすると和らぎはじめる。2日目になると葡萄の木が吸い上げた土の香りと、果実に溜め込んだ太陽の暖かさを感じるようになった。 師匠のように驚かされるようなワインではなかったが、これは素直に味わうものだろう。ゆったりと空けられる一本。

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