セニョール　デュ　ベルジュラック ボルドーテイストのベルジュラックワイン。アタックは滑らかで、ブラックチェリーやプラムの凝縮した果実味が広がる。余韻に掛けてモカ、リコリスのニュアンスが印象的な赤ワインです。ブドウは完熟したものを見極めて収穫。除梗の後、優しく破砕。徹底した温度管理の下での浸漬は、ワインが理想的な状態になるまで15日間をかけ行われます。瓶詰前、ステンレスタンクで約8ヶ月間の熟成。コンクール審査員も舌打ちする逸品です。

Rob