序盤からかなり強めなインクの香りと、やや嫌味のあるまとわりつくタンニン、胡椒のスパイシーさがある。脂の多い肉やサラミなどと組み合わせれば、爽やかな後飲感が得られるかもしれないが、単独ではかなりキツい。

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