【月例ワイン会】 白はまず、ドーヴィサの2015シャブリ・ヴァイヨン。 1級畑であります。 ヴァイヨンは造り手は違いますが、私の1級畑初体験で思い入れのある畑。 シャブリらしからぬと言っては何ですが、15のキャラクターかとてもフレンドリーで飲みやすいですね。 スワリングすると立ち上るフリンティーな香りがシャブリらしさを感じさせます。 ロジェもこのヴァイヨンもグラスにちょっと残しておくとキラキラ輝きを増して上質なワインである事を感じさせます。 【追記】 私が初めてブルゴーニュの1級畑、特級畑を飲んだのはいずれもシャブリだったので、思い入れがあります。 ヴァイヨンはラロッシュ。 特級畑は90ヴォデジール、造り手はJ.P.ドロワン。 特級で6000円位でしたが、初めてなので購入するのに今までで一番悩みました。(^_^;) 6000円もするのかよー((((；゜Д゜)))って。 2、3年後には万円クラスをバンバン購入するほどグレてしまったのですがf(^_^) シャブリを飲むとそんな昔を思い出すのです。 料理はお魚です。(^_^;))) 聞くの忘れました。

chambertin89