久しぶりのシャンパン。フィリポナのプライベートブランドとのこと。 色は金色より薄い麦わら色。細かく綺麗に泡立つ。 香りはイースト、トースト両方、ミルクやハチミツのような円やかで甘い香りも。 口に含むと泡は優しくクリーミー。舌に弾ける泡の余韻のを残しつつ、優しい酸味が旨味に変わってブワーっと広がる。後味にはミネラル感。ブリュットらしくドライな飲み口だけど、少量のドサージュが格段に飲みやすさを増してる。 余韻は甘さを感じつつ酸味の旨味がジワジワ続く。 普段シャンパン飲まないので他と比べてどうかは分からないけどやっぱり美味しい。和食に合いそうな一本。 一緒にお土産で頂いた獺祭二割三分を。ワイングラスで飲んだけど香りが凄い！フルーティーで日本酒とは思えない。でも味はインパクト無く繊細過ぎて好みじゃないかな。香りも味も如何にも大吟醸って感じ。

カズ！