非常に繊細で酵母を感じる香り。シャンパーニュと間違うほどにレベルが高い。 南アフリカ臭はどうしても出るが、これは抑えられている。 泡立ちも綺麗で素晴らしい。これはブラインドで出せばシャンパーニュと言われる可能性が高いでしょう。

中塚 龍雄