ペーターはオーストリア、ザルツブルクに生まれました。ミュンヘンでリトグラフ印刷技術を学び（1984-86）、ウィーンの経済振興機構の経済専門補習高等学校（1986-88）を卒業後ウィーンの広告代理店に勤めました。 1991年に退職した後、ナパヴァレー醸造カレッジ (1991)とヴェデンスヴィル（スイス）醸造技術者学校 (1992)で醸造学を学びました。 主な研修、修業先として、パイン・リッジ・ワイナリー、ナパ/USA (1991)、ファットリア・ディ・モンテマッジオ、トスカーナ (1992)、フランツ・ケラー/シュヴァルツァー・アドラー醸造所、バーデン/ドイツ (1992)、ヴィラ・マリア・エステートとエスク・ヴァレー・ワイナリー/ニュージーランド (1993)、が挙げられます。 シュロスヴァイングート・グラーフ・ハーデッグでは14年間経営責任者として活躍しました。 2006年に醸造所をビオディナミに転換しました。 2008年初めからフリーの葡萄栽培・ワインマーケティングコンサルタントとして独立し、2008年3月シュピッツ・アン・デア・ドナウに自身の醸造所を設立しました。 試飲会。 柑橘系の爽やかな香り。 すっきりとした味わい。 ですが余韻もあって美味しい。 夏場に冷やしてゆったりと飲みたい。

WINE NINJA