かなり期待していたワイン。 ボトルのデザイン的にも、説明的にも、美味しそうな雰囲気が漂っています。 以下、ワインショップソムリエでの説明文 36カ月長期熟成！シャンパン製法カヴァ！シトラスやリンゴ、白い花の、ほのかな蜜を思わせる香りの中に、36カ月熟成で醸された、パン酵母のような熟成香が感じられます。柔らかく深みのある、バランスが取れた味わい。 実際に飲みましたが、リンゴの密は、分かりやすく感じました。ただ、パン酵母自体の香りを嗅いだことがないので、分からず。。シトラスもイメージが湧かなかったです。。 まだまだ実力不足ですが、バランスが取れた味わいは、分かりました！ 一番感じたのは、泡の強さ。時間が経ってもヘタレないのは、見ていて綺麗でした。

Fred@ワインビギナー