若々しいピンクがかった澄んだ赤紫色。濃厚な果実味。ふくよかな熟したベリーの香り。 アルコール12.５パーとは思えない凝縮感とバニラアイスのような甘さ。カベルネソーヴィニヨンというよりスパイス感のないジンファンデルの印象。 酸は1時間後くらいに感じるようになるが弱め。 タンニンはそれほど感じないが、牛肉やモツの煮込み料理に合いそう。相性料理のすき焼きという技術に納得。

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