今夜はモンキーパンチ先生×宮崎駿先生による往年の名作、『ルパン三世 カリオストロの城』より、ミートボールのトマトソーススパゲッティを再現！ 79年公開ということはわたしはまだ生まれてません… でも、何回も観ている大好きな作品です！ 作中、ルパンと次元が取り合うように食べているスパゲッティ。 舞台はイタリア、エミリア・ロマーニャ州とのことですが、テーブルには藁に包まれたキアンティのボトルが見えますね。 あの、昔ながらなキアンティは手に入らなかったので、急遽、池袋のやまやでスパゲッティとルフィーノのトスカーナロッソを手に入れて。 ミディアムボディとありますが軽やかなのでトマトを使った前菜などとの相性がよさそうです。

Hideki Kawakami