近所のビストロにてBYOです。今夜は、同じヴィンテージで、千曲川の右岸と左岸のChardonnayの違いを感じる為に、同時に抜栓しました。こちらは、以前呑んだ右岸です。香りが芳醇で、柑橘系に加え樽と石灰が感じられます。酸がマイルドで、重めなテイストに感じられます。裏ラベルによると、右岸は砂漠質な土壌だそうで、このミネラル感がある様です。 日本のシャルドネは早呑みを勧められることが多いのですが、これはリピートして何年か寝かせてみたいと思っています。

Yamamoto☆