かすかにビターな余韻を残して… 真鯛のカルパッチョ、真鯛のアクアパッツァ、海老のアヒージョと一緒に頂きました♡ イタリアの長靴の前側にあるSardegnaのワインで品種はヴェルメンティーノです。ここは、北西から吹くマエストラーレ、南方からのシロッコの二つの風にぶどう栽培が影響されます。 柑橘類主体ではないけど、りんごとかの新鮮でフルーティーな香り。豊かで柔らかい口当りの辛口。きれいな酸味があり、かすかにビターなノートを感じる。

erico