ニューワールドのワインが続きます。 チリのイタタ・ヴァレーのシャルドネ。 赤も購入しましたが、先ず白から頂きました。 淡いグリーンがかった色合い。 シャープな果実、ミネラル、青いハーブの香り。 味わいは硬くミネラリーで青さが強く、余韻に苦味があります。 樽を感じず、未熟で種や茎からと思われる青さが強い味わい。 シャルドネを思わせる服よかな味わいではなく、グレープフルーツなどの香りがあり、SBやピノ・ブラン？を思わせます。 魚介のサラダなどには良いマリアージュか？ ワイン単独ではなく、料理と合わせるべきワイン？だとは思います。

Katsuyuki Tanaka