美しい濃いめのバーガンディ。コルクがビスケットのような香り。最初は、控えめに赤黒ベリーとコーヒーの香り。酸っぱくて甘く、フルーティ。25分後、革と黄桃、キャラメルがプラスされ、ボリュームアップ。とても甘い余韻が舌を包み、鉄分を感じる。ダイナミック且つ、複雑な印象。ブルーチーズとローストビーフで戴きました。

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