今日の家飲み。ピエモンテ DOCGガヴィ 開けたては白カビ臭くて酸っぱくて、ダメかも...と心配。 しばらく飲んでみる。 するとレモン、バター、生酛系？の日本酒っぽい香り、シャープな酸、かつ味に厚みがでてきた！旨い！

北澤 利浩