色は少しだけ琥珀を含んだ黄金。 柔らかな若草シダ、白い花、はちみつ、落ち着きがあるがふくよかな果実の香り。 アタックは柔らかく、青りんご、無花果や白い花、ふくよかでエレガントなコクが広がり、 爽やかできりっと締まりのあるシャブリらしい酸味とはちみつのような甘み、ラストはしっかりとしたミネラルと酸や果実味などがバランスよく余韻を残す。 2010年にしては熟成感も出ていて複雑性と厚みのある味わいになってました 今日は牡蠣の日？でした。 大粒の生牡蠣に牡蠣ご飯！ もう言うことない完全なマリアージュでした。

梛野将司(なぎのまさし)

おお、牡蠣のオンパレード！ お見事です、これはたまりませんね(^_−)−☆

J. Hall命

素晴らしい～

yukachy

ありがとうございます 牡蠣だけにシャブリなんて王道なもの見合わせてみました 画像にないけど牡蠣のお吸い物とかもあったはず これだけセル牡蠣買っても6000円！！ オイスターバーは行けないわw

梛野将司(なぎのまさし)

私も2010持ってます(^.^) いつ開けようか思案中（笑） まだ置けそうですね❗️

潤子

まだまだ寝かせてもいいと思いますよー 価格の割にわるくないシャブリですね

梛野将司(なぎのまさし)

1万くらいだったかとσ^_^;

潤子

あれ？5000円位で三本買ったような記憶が そんなに高かったのかw

梛野将司(なぎのまさし)